武寅珈琲-隅田川ラプソディ-

  

6月のテーマは、自分はどんなタイプのコーヒーが好きなのかを探ってもらうキッカケになる内容を目指してます。
今回は2回目。来週の27日が3回目で6月のテーマの授業は最終回になります。
今日は生徒さんの空きが出来たので、まだ募集中ですよ☆60分講義で参加費は500円です。

で、来月のテーマなんですが、
「カップの選び方」です。
淹れ方よりも、まずは楽しみ方重視でやっております。
宜しくどうぞ(о´∀`о)！！
  

本日はラジオ収録の為、武寅珈琲をお休みさせていただきました。
収録の後、スタジオのある池袋で気になるお芝居がありましたので見てきました。


武寅珈琲のオープンに伴いインスタグラムを始めてから、恥じらいも無く写真を撮る様になってしまいました(//∇//)

収録後の1人メシ。

アジフライとイカメンチ。
イカメンチって何だろう？と思ったら、初めて食べる美味いヤツでした！！

この後、サボテン見て盆栽見て金魚見て、お洒落カフェと駅地下の食品売り場を荒らし放題荒らして、ようやく劇場に到着。
演者よりも目立つムンロ王子と合流して、始まります。
『熱海殺人事件　水野朋子物語』
今まで舞台に立ってる側だったので、凄い違和感しか無かったですが、浜辺のシーンではちゃんと泣けてました笑笑。

こうして、改めて感想を綴ろうと思うと…、非常に難しいのですが「女のオッパイというのは美しい物だな」という一言に尽きます。
わあ、いつの間に！というタイミングでオッパイがあったので、つい、ずっと見てました。

座長さん、次の熱海では熊田留吉を僕にやらせて下さい！

ムンロ王子は素が伝兵衛。
熱海殺人事件を見た事ないと笑いどころがわからない本日の投稿でした(๑>◡<๑)！  

3日くらい前からお尻にオデキが出来て、昨日あたりから大っきく育ってしまいました。
何かにぶつかると「ノー！！」って叫んでしまう様になったので、今日の営業後に病院へ。
進学を機に親元を離れるタイミングで、風邪ひいた時の為の風邪薬を近所のクリニックにもらいに行って以来、およそ25年ぶりです。病院に行くの。

診察の結果、「ニキビのラスボスです。」との事。
痛くしますよ！と散々脅かされつつ、麻酔を打たれ、何やらお尻のほっぺを切っている様子。
また明日来てください、と言われたのですが、明日はスケジュール的に無理なので、明後日の予約にしてもらいました。
「明後日だと今日開けた穴ポコが塞がり始めてしまうので、もっと大きな穴ポコを作りますね☆」との事。恐怖でしか無い(；ω；)
尻ほっぺの穴ポコにガーゼをぶち込まれ、帰宅。
くそー、ニキビのラスボスって何なんだよ…。


明日はラジオ収録の為、武寅珈琲はお休みですm(_ _)m
そして、明後日18日はお尻のロンダルキア攻略の為、10:30〜12:00位までお店が閉まっています。ごめんなさい(＞人＜;)！
  

僕はお店でコーヒーを淹れる時に湯温とコーヒー豆の量、コーヒー液の抽出量を数字で確認する様になりました。

以前はとにかく数をこなす事で、感覚を磨く事に主眼を置いていて、コーヒーの抽出に関しては物差しを作る必要は無いと思っていました。

今は真逆で、メッチャ見ます。確認します。

意外と知らない人が多いんじゃ無いかな？ってコーヒー抽出の豆知識。カリタのサーバーの目盛りの読み方。
本来、正確に読もうと思ったら真横から見るのがベストですよね。

理科の授業でやりましたよね、メスシリンダーの読み方ですd(￣ ￣)

で、こちらはカリタのサーバーです。

1杯120ccで目盛りが刻まれていますけど、実際にコーヒーを淹れる時って見下ろしながら抽出作業しますよね。
お客さんの前で、いちいち目盛りと水平位置まで目線を合わせに行くのはスマートじゃないです。どうしましょう？

コーヒーカップマークの上辺を狙うと見下ろし視点でも正確に120cc刻みで抽出が出来ます。


よく出来ている道具って使ってて面白いですよね☆




  

先日、友人のインスタグラムを見ていたら、「プールでゆったりしてノンストップ1000mクロール」などという投稿があり、それを見てからずっとモヤモヤしてました。

プール行ってきました。クロール、600mでギブアップ。
追加で900mを休みながら泳いで今日は終了。

帰ってきて焙煎して、ご飯食べたらこんな時間。眠いよー！！

プールの更衣室に血圧計があったので測ってみました。もっと映える写真を撮る習慣を付けなければ(>_<)！


うるぁーー！！
血管千切れそうな圧力になったよ٩( ᐛ )و！！
  

コーヒーの授業、って言ってましたけど、まだ何かしっくり来なかったんです。コーヒー大学ってんじゃあ胡散臭い。なので、コーヒー予備校と呼ぶ事にしました*\(^o^)/*
専任講師の川崎武尚こと、トラです！

まずは本日受講いただいた皆様ありがとうございました！
今月の授業は、色んなコーヒーをテイスティングしてもらいながら、好きなコーヒーを探してもらう、という内容です。
別に難しいことやるわけでも無いので、問題無いと思いきや、僕はそもそも喋りながら手を動かすのが凄く苦手だった事を思い出しました。
テヘペロでやんす。

しかしながら、ご参加くださった皆様がいっぱいの好奇心でコーヒーに向かい合って下さったのが嬉しくて、授業が出来て良かったな！！と思いました。

来週の20日、再来週の27日も同内容で開講予定です。お友達同士、ご家族親類縁者、買い物ついでにデートのついで、多くの皆様の受講をお待ちしておりますm(_ _)m

そして、来月はうーん、何やりましょうか？「コーヒーの淹れ方」辺りから始めるのが定石でしょうけど…、武寅珈琲なのでねぇ。
今月の20日までには発表しようと思います(//∇//)！  

まだ店内にメニューというものが存在しない武寅珈琲です。創業当時の吉野家さんもこんな感じだったんではないでしょうか？知りませんけど。

でも、店外にはチラシがぶら下がっててメニューも書いてあります。

という事で、今月21日より「向島きづ菜」も始まります。
多分、イカ祭りです笑。

そして、遂に明日はコーヒーの授業の記念すべき第1回目です！授業中に入ってくる一般のお客様は、遅刻とみなして廊下に立っててもらいますのでヨロシク！！  

常から朝型生活を公言しておりますが、さすがに今日は酷かった。
起きたの19:20。
コーヒー屋さんの営業終わって買い出しやらちょっとした仕事やってるウチに寝ちゃったみたいです。


で、図書館行って本借りてきました。墨田区は20時までやってますからね。墨田区の図書カードはカッコ良い☆
『濹東奇譚』の濹って一字で隅田川の意味だったんですねー、凄い漢字を考えた人がいるもんです、カッコ良い☆  

木こりが森の中で木を切っていると、手元がくるって泉の中に斧を落としてしまいました。すると、どうでしょう、泉の中から女神様がコーヒーカップを持って現れました。
「貴方が落とした斧は、コーヒーになりました。」
木こりは言いました。
「せめて、2択にして下さい(T ^ T)」


↓女神様想像図（コーヒー豆たん）

人生はいつだって選択の連続です。
喫茶店でメニューを見て、自分が飲みたいコーヒーを選べていますか？
コーヒーも自分の好きなコーヒーを知っているか知らないかで人生の豊かさが違ってきますよ。ええ、違ってきますとも！
コーヒーとより良いお付き合いができる様に、毎週日曜日14時から武寅珈琲でコーヒーの授業をやりますよ。
次の13日はまだ定員に余裕がありますので、何かしらの方法で私にご連絡下されば参加出来ます。
  

6月1日武寅珈琲オープン初日に誰よりも早く駆け付けてくれた君。綺麗なままでお別れしたくて、今日、サヨウナラを言いました。

大した宣伝もしてなかったのに、好調な滑り出しだったのは間違い無く君のお陰だったんだ。
ありがとう、さようなら。

お花屋さん「じゃあ、今からスタンド回収しにいきますねー」
「いや、すぐじゃなくても…あの、都合の良い時で…」
我ながら未練がましい。

そして、華道に目覚める。